Moedor de Malte c/ Rolos e Funil em INOX - ALCF-i

Moedor de 2 rolos modelo ALCF-i ? Linha Master

A moagem do malte tem a função de aumentar a superfície de contato do grão com o mosto, sendo um procedimento fundamental para a obtenção da bebida alcoólica. As enzimas presentes nos grãos modificados irão converter o amido em açúcares, a matéria-prima da fermentação.

Nosso moedor entrega uma eficiência de moagem entre 5 a 6% maior que os moedores comuns encontrados no mercado. Isso acontece, pois após vários testes conseguimos criar rolos que tem uma combinação de ranhuras transversais e recartilhado. As ranhuras transversais têm a função de guilhotina que cortam o malte separando a casca e facilitando a exposição do endosperma. Já o recartilho passa a ter a função de tracionar o malte na moagem.

INFORMAÇÕES DE USO:

O moedor possui uma haste para acoplamento e a sua motorização pode ser realizada com a inclusão de polia ou através do uso de uma furadeira destas simples encontradas no mercado e que usamos em nossas casas. Sugerimos furadeiras com potência a partir de 650W.

CARACTERÍSTICAS:
- Sua capacidade de moagem é de 4 a 5kg de grãos por minuto.
- Sua estrutura é em alumínio e os rolos em aço INOX 304.
- Modelo ideal para os cervejeiros que estão fabricando sua cerveja artesanal para comercialização;

DIMENSÕES: (Compr. x Alt. x larg.)
- Funil em aço INOX 304: 22.5cm X 20cm X 22.5cm
- Moedor: 18.5cm X 25cm X 12cm (montado com funil). Ideal para fixação em bases
- Os rolos: Ø38,5 x 100mm (comprimento útil de moagem)

REGULAGEM

- O Moedor possui regulagem de 0,3 a 3,0mm, podendo ser definida em qualquer posição dentre o limite acima especificado e é feita através de um regulador central que fecha ou abre os rolos sempre permanecendo paralelos, evitando qualquer desalinhamento.

- Já vai ajustado para uma melhor brassagem (maior rendimento) e uma boa filtragem (menor entupimento do sistema), com a opção de alterar facilmente.

DIFERENCIAL

- Os rolos possuem uma combinação de ranhuras transversais e recartilhado gerando uma maior eficiência de moagem em relação aos moedores encontrados no mercado.

- Os mancais são com uso de rolamentos que são mais reforçados e blindados que protegem contra o pó formado pela própria moagem, consequentemente tem uma maior durabilidade;

LIMPEZA e HIGIENIZAÇÃO

- Recomendamos realizar a limpeza com uso de pincel, ou pano seco, ou quando possível usar ar comprimido. Não recomendamos o uso de água pois com o tempo pode tirar a lubrificação dos rolamentos.

GARANTIA
- Fabricação própria e totalmente nacional.
- Assistência técnica permanente e suporte do fabricante.
- Garantida de 6 meses contra defeito de fabricação. A MAIOR garantia do mercado.