A moagem do malte tem a FUNÇÃO de aumentar a superfície de contato do grão com o mosto, sendo um procedimento FUNDAMENTAL para a obtenção da bebida alcoólica. As enzimas presentes nos grãos moídos irão converter o amido em açúcares, a matéria-prima da fermentação.
Nosso moedor entrega uma EFICIÊNCIA de moagem entre 5% à 6%, maior que os moedores comuns encontrados no mercado. Isso acontece, pois após vários testes, conseguimos criar rolos que possuem uma COMBINAÇÃO de ranhuras transversais e recartilhado. As ranhuras transversais têm a função de guilhotina que cortam o malte separando a casca e FACILITANDO a exposição do endosperma. Já o recartilho passa a ter a função de tracionar o malte na moagem.
INFORMAÇÕES DE USO:
- O moedor possui uma haste para acoplamento e a sua motorização pode ser realizada com a inclusão de polia ou através do uso de uma furadeira destas simples encontradas no mercado e que usamos em nossas casas. Sugerimos furadeiras com potência a partir de 650W.
INFORMAÇÕES DO PRODUTO:
- Moedor de 2 rolos sem variação na regulagem (regulagem fixa). Já vai definida para uma melhor brasagem (maior rendimento) e uma boa filtragem (menor risco de entupimento do sistema).
- Sua capacidade de moagem é de 4 a 5kg de grãos por MINUTO.
- Comprimento x Altura x largura: 24.5cm X 8cm X 8.5 cm
- A estrutura é em alumínio e os rolos em AÇO TEMPERADO que são zincados para proteção contra ferrugem.
- Acompanha base em polipropileno para apoio em balde ou outro recipiente.
- Acompanha suporte em polipropileno para apoio do funil em garrafa PET 5L (PET não está incluso)
- Modelo ideal para iniciantes no processo de fabricação de cerveja caseira;
DIFERENCIAL
- Os mancais são com uso de rolamentos que são mais reforçados e blindados que protegem contra o pó formado pela própria moagem, consequentemente tem uma maior durabilidade;
- Os parafusos são em INOX 304 evitando oxidações futuras.
- Os rolos possuem uma combinação de ranhuras transversais e recartilhado gerando uma maior eficiência de moagem em relação aos moedores encontrados no mercado.
LIMPEZA e HIGIENIZAÇÃO
- Recomendamos realizar a limpeza com uso de pincel, ou pano seco e quando possível usar ar comprimido. Não recomendamos o uso de água pois com o tempo pode tirar a lubrificação dos rolamentos.
GARANTIA
- Fabricação própria e totalmente nacional.
- Assistência técnica permanente e suporte do fabricante.
- Garantia de 6 meses contra defeito de fabricação. A MAIOR garantia do mercado.
- Modelo: ECO-FIXO
